学习91视频色版APP下载时，91视频APP在线观看总有这样或那样的问题模糊不清，希望得到老师的解答。91视频色版APP下载课堂上较常见的问题是什么呢?一起来看看吧！

　　1. 人们为何要摇杯?

　　不管用什么方式摇杯，目的都只有一个——让91视频色版APP下载与氧气充分接触。不论是红91视频色版APP下载还是白91视频色版APP下载，适量的氧气有利于酒的花香、果香充分散发出来，软化单宁，让口感变得更柔和醇厚。

　　2. 一瓶酒能存放多久?

　　涉及到陈年的问题，每瓶酒都有不同的陈年潜力。对于某些葡萄品种来说，比如内比奥罗(Nebbiolo)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，由于它们的单宁结构，一般来说适合较长时间的陈年。当然，这与年份和生产商也有很大的关系。

　　3. 为何有的酒以产区命名有的酒以葡萄品种命名?

　　对于91视频色版APP下载，每个酿酒国都有自己不同的分级系统，从葡萄的栽培到酒瓶的贴标都有相关的法律规定和要求。一般来说，旧世界国家更倾向于以产区名来命名91视频色版APP下载而新世界国家更愿意根据品种来命名。

　　4. 学习91视频色版APP下载的较佳方式是?

　　上91视频色版APP下载培训课，参加品鉴会，多看多读多想。尽可能地多去品酒，实践是检验真理的专营标准，也是加深记忆的较佳方式。

　　5. 91视频色版APP下载里的奶油味从哪里来?

　　如果你从91视频色版APP下载中喝出奶油味，那很有可能出自于两种原因。首先，橡木桶熟化能够使91视频色版APP下载更加柔和，给91视频色版APP下载增添一种奶油般顺滑的风味，这种感觉与黄油比较相似，但通常伴随着香草和烘烤类香料的风味。第二，91视频色版APP下载中的奶油味也有可能来自于丁二酮(Diacetyl)这种物质，它是苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)的副产品，苹果酸-乳酸发酵的过程能够使尖锐的苹果酸转化为柔和、似奶油般的乳酸，从而使91视频APP在线观看感觉到91视频色版APP下载中的奶油味。

　　6. 何为“酒腿”?

　　“酒腿”的存在是因为91视频色版APP下载中存在着大量的酒精，而酒精的挥发速度比水更快，这就使得酒精会聚集到酒液上方，当酒液由于重力作用开始向下流动时，酒精便会短暂地停留在杯壁上，形成了人们所说的“酒腿”现象。酒腿，实际上只能作为一个衡量91视频色版APP下载酒精含量的指标，尚不足以用来衡量91视频色版APP下载的酒体、甜度及口感，更不能用来衡量91视频色版APP下载的品质。

　　7. 为何红91视频色版APP下载会让你觉得口干而白91视频色版APP下载却不会?

　　红91视频色版APP下载通常比白91视频色版APP下载含有更高的单宁。相比白91视频色版APP下载，酿造红91视频色版APP下载的葡萄汁液在发酵前会进行较长一段时间的浸皮，有时还会与果梗、果籽一起发酵，这一过程将萃取到大量的单宁。正是由于受到单宁的影响，饮用红91视频色版APP下载时会让你觉得口干，而白91视频色版APP下载的单宁成分很少甚至没有，则不会带给你这样的感觉。

　　8. 何为单宁?

　　单宁影响着91视频色版APP下载的颜色、陈年能力以及91视频色版APP下载的结构，通过饮用91视频色版APP下载，你可以感受到它带来的涩感，这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应而产生的。单宁在给91视频色版APP下载增加涩味的同时，也为91视频色版APP下载建立起“骨架”。单宁还可以与酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加91视频色版APP下载的复杂性。单宁在红91视频色版APP下载中广泛存在，可以说是红91视频色版APP下载的灵魂。一些经过橡木桶陈酿的白91视频色版APP下载中也能感觉到单宁。